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单县开展餐饮摊贩专项检查工作

来源:大众网菏泽频道   作者:邢维康   2013-07-16 08:14:00

  大众网菏泽7月15日讯(通讯员  邢维康)连日来,单县食品药品监督管理局联合县公安局对城区内夜市餐饮摊贩食品安全情况进行了专项检查。 据了解,此次检查的重点是餐饮摊贩是否执行食品、食品原料、食品添加剂的进购查验、贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度,食品冷藏及防蝇、防尘、防尘、防鼠设施是否健全,餐饮具清洗、消毒、保洁设施是否配备,从业人员是否取得健康证明等。 在检查过程中,执法人员向餐饮摊贩发放了餐饮服务食品安全备案须知,与餐饮摊贩签订食品安全承诺书,对餐饮摊贩食品安全基本信息做了备案记录。执法人员在检查过程中,对部分摊贩存在的食品安全管理制度落实不到位、食品生熟混放、个别从业人员为办理健康证明等违法行为依法进行了处理。

    

    

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责任编辑:李强

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