大众网菏泽7月3日讯  6月27日，为深入开展全国食品安全宣传周活动，单县市场监督管理局开展了“学校（幼儿园）食堂开放日”活动。

　　县市场监督管理局联合教育局邀请学生家长、电视台走进汇文时代广场幼儿园，零距离参观幼儿园后厨餐饮食品加工的全过程。主要目的是为了让家长了解学校食堂食品安全情况及食品加工操作过程，搭建食品安全社会共治的监管平台，增强社会各界对学校（幼儿园）食堂的监督，促进学校（幼儿园）食堂自觉加强餐饮食品安全管理，保障师生饮食安全，让学生、家长和社会各界共同监督学校食堂的食品安全。

　　活动中，学校负责人带领学生家长、电视台参观了食堂配餐间、粗加工间、烹饪间、食品库房等场所。市场监督管理局的监管人员详细讲解了食品安全方面的有关知识，向家长们发放了《致学生家长的一封信》，并介绍了食堂从原料采购、加工，到饭菜分装、食品留样以及餐饮具消毒、保洁的全部流程要求，引导家长们查看了食品原材料索证索票、台账、餐具消毒、食品留样等记录。 

　　参观结束后，监管人员和学校负责人、家长进行了座谈交流。听取学生家长代表的意见、建议，并针对家长代表们提出的各种疑问进行解答，家长代表们对学校食堂管理工作表示信任和满意。

　　最后市场监管局领导强调，开放日活动旨在将食品制作加工场所和过程亮出来、晒出来，让社会各界、师生及家长了解食品加工操作过程。在今后工作中，学校食堂要加强与学生家长相互沟通、交流，把好的建议与意见及时反馈到县市场监督管理局。实施三方互动，不断改进学校食堂食品安全管理，保障社会各界对学校食堂食品安全的知情权、参与权、监督权。学校（幼儿园）食堂开放日活动使得公众对学校食堂的食品安全管理有了直观的了解，通过社会公众的广泛参与和监督，推动食品安全社会共治、齐抓共管的良好局面的形成。